Sztuka grillowania

Często słyszymy: Kto zrozumie kobiety? Dziś dla odmiany chciałabym zakrzyknąć kto zrozumie mężczyzn? Myślałam, że jako mężatka od prawie 10 lat mam już ten temat względnie rozpracowany. Wiem co lubi mój mąż, wiem czym się interesuje, wiem na jakie tematy lubi rozmawiać. Siatkówka, piłka nożna, ogólnie sport, samochody, filmy, nowinki techniczne, pewnie, kiedy nie słyszę piękne kobiety, lub narzekanie na żonę, to główne tematy rozmów w męskim gronie. Czyli tematy zupełnie stereotypowe. Myślałam, że nic już mnie nie zaskoczy! A jednak! W weekend majowy, kiedy zorganizowałam przyjęcie urodzinowe dla córki przeżyłam ciężki szok. Okazuje się, że jest jeszcze jeden temat, który 3 maja pochłonął bez reszty mężczyzn z mojej rodziny. Grill. Ponieważ większość moich czytelników, większość z Was, stanowią kobiety, może się okazać, że też nie miałyście o tym pojęcia. Sztuka grillowania, to dla mnie temat zupełnie nowy, w który chcę Was wprowadzić. Nie wiem jak Wam, ale mnie majówka kojarzy się zawsze z początkiem sezonu grillowego. Polacy grillują na różne sposoby, czasem jest to kiełbasa, piwo i grill jednorazowy z supermarketu a czasem wykwintne specjały przygotowane specjalnie na tę okazję oraz przyjęcie w ogrodzie. I w zasadzie nie jest ważne, gdzie grillujemy i tak najważniejsi są ludzie, których ten grill jednoczy i powoduje, że spędzają wspólnie czas, rozmawiają, śmieją się i delektują się pysznymi potrawami. Dla mnie ważne jest jeszcze co na ten ruszt wrzucimy. Potrawy Dotąd myślałam, że zrobić dobrego grilla, to przygotować smakowite potrawy. Kilkanaście lat temu mój tata przywiózł z Ukrainy przepis na karkówkę, którą marynuje się kilkanaście godzin, a najlepiej 2 dni, w majonezie i cebuli, aby skruszała. Odkąd jej spróbowałam to kiełbaski, kaszanki i udka poszły w odstawkę a opowieść o tej karkówce i tym przepisie pojawia się cyklicznie co roku w sezonie grillowym. Okazuje się jednak, że to na czym grillujemy, także ma zasadnicze znaczenie. Inaczej ta słynna karkówka … Czytaj dalej Sztuka grillowania